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    鱉肉 食療食物

    【簡介】為鱉科動物中華鱉的肉。異名:鱉、團魚、圓魚、甲魚。
    【功用】滋補肝腎。主治:肝腎陰虛,勞熱骨蒸,或虛勞咳嗽;沖任虛損,崩漏失血;久瘧不止等。

    成分:含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
性味歸經:味甘,性平。入肝經。
用法:蒸食或燉湯。
注意:脾胃虛寒,運化無力;時邪未盡者不宜。
【應用舉例】1.鱉1只,枸杞子30克,山藥30克,女貞子15克,熟地黃15克,加水適量,小火燉至鱉肉熟透為止。去藥或僅去女貞子,一并飲食。用于肝腎陰虛,腰腿酸軟,頭暈眼花,遺精等。2.鱉1只,知母15克,貝母15克,銀柴胡15克,甜杏仁15克,加水適量,同煎煮至肉熟。食肉飲湯,也可加食鹽少許調味。用于肺腎陰虛,骨蒸潮熱,手足心熱,盜汗,咳嗽,咽干或肺結核屬陰虛發熱者。

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